Bron: Nieuwe Oogst

Datum: 30 april 2016

Op 2.200 vierkante meter kweken Han en Saskia Lammers uit Middenmeer 180 verschillend groenten, eetbare bloemen en kruiden. Onder de naam PUURgroenten brengen zij hun op water geteelde producten op de markt.

Bron: Wieringer Courant

Datum: 22 april 2016

MIDDENMEER - In de kas achter het huis van Han en Saskia Lammers groeien viooltjes in allerlei kleuren. Niet om sierwaarde te geven aan een tuin, maar voor consumptie. Net als speciale slasoorten, mini-bietjes en kruiden met exotische namen als tong ho en epazote. Zo’n acht jaar geleden stapten het stadsmeisje uit Alkmaar en de akkerbouwer uit de Wieringermeer van het voor hen bekende pad en begonnen te experimenteren met telen op water.

Bron: Dichterbij Kop van Noord-Holland

Datum: Winter 2015

Een rondleiding door de kas van PUURgroenten betekent een feestje voor de zintuigen en niet in de laatste plaats door de passie en gedrevenheid die van het verhaal van Han en Saskia Lammers spatten. Nog maar drie jaar geleden gooiden ze het roer om: van enkel traditionele akkerbouw naar een tweede tak met het kweken van minigroenten, eetbare bloemen en kruiden op water. Minibietjes, gitzwarte viooltjes , ananas munt.... allemaal terug te vinden op de borden uitgeserveerd in restaurants in Nederland en ver daarbuiten.