Saskia Lammers – Boersen en Han Lammers starten als maatschap een tweede tak namelijk: PUURgroenten. In de zomer van 2012 is er begonnen met drie buiten vijvers van elk 120 m2. Het is een nieuwe, innovatieve manier van telen en dit hebben Han en Saskia met veel vallen en opstaan onder de knie gekregen. Veel testen en proeven waren nodig. Dit alles leidde tot de teelt van 40 soorten bijzondere groenten en kruiden.
Regionale restaurants werden bezocht met diverse proefdozen PUURgroenten, een nieuw bedrijf was geboren. Han en Saskia kenden ook punten van zorg, zoals een bezoek van alle insecten uit de omgeving in de smaakvolle groenten. Ook het zeer natte najaar van 2012, waarbij de kwaliteit van onze groenten zeer te leiden had, was een punt van aandacht.